中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院馬會(huì)勤教授、張文教授團(tuán)隊(duì)在無(wú)花果新品種選育，新品種引進(jìn)、篩選與評(píng)估，無(wú)花果栽培模式及栽培技術(shù)等方面開(kāi)展了相關(guān)工作。

無(wú)花果新品種選育

2015年注冊(cè)登記無(wú)花果新品種‘紫寶’?！蠈殹療o(wú)花果品種是從無(wú)花果主栽品種‘青皮’中獲得的芽變新品種。于2015年12月通過(guò)了國(guó)家林業(yè)局植物新品種授權(quán)（證書(shū)號(hào)1124），這是我國(guó)第一個(gè)注冊(cè)的自主選育的無(wú)花果品種。

‘紫寶’果實(shí)倒圓椎形，果形指數(shù)0.89。平均單果重33.4 g，果個(gè)大小整齊一致。果實(shí)底色琥珀色，著紫色，全面著色。果面光滑，有蠟質(zhì)。果肉紫紅色，肉質(zhì)細(xì)、松軟，汁液多，甜酸適度，香氣濃，品質(zhì)上等?？扇苄怨绦挝锖?0.35%，可滴定酸含量0.34%，果皮花色素含量2.00mg/g。

 ‘青皮’與‘紫寶’品種果實(shí)發(fā)芽比較

植物新品種權(quán)證書(shū)

無(wú)花果新品種引進(jìn)、篩選與評(píng)估

2010年度中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)從以色列引進(jìn)無(wú)花果新品種20種，其中春果型品種8種，秋果型品種12種。經(jīng)過(guò)篩選與評(píng)估，選出不同類型、豐產(chǎn)、果實(shí)發(fā)育期短、果實(shí)品質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)的優(yōu)良品種4個(gè)。

1.108B：樹(shù)勢(shì)中庸，果實(shí)長(zhǎng)卵圓形，單果重60～90g，果實(shí)黃色，果肉紅色，果肉致密，略有芳香味，可溶性固形物含量16%～18%，品質(zhì)優(yōu)。果實(shí)發(fā)育為85天，始熟期7月上旬。

108B果實(shí)圖片和生長(zhǎng)發(fā)育曲線

2. 110C：樹(shù)勢(shì)中庸，果實(shí)卵圓形，單果重60~80g，果實(shí)紅色，果肉淺紅色，果肉致密，微中空，口感清甜，品質(zhì)優(yōu)。可溶性固形物含量16%~18% 。果實(shí)發(fā)育為85天，果始熟期7月上旬。 

 110C果實(shí)圖片和生長(zhǎng)發(fā)育曲線

3. 118D：樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，果實(shí)卵圓形，單果重70～100g，果實(shí)淺黃色，果肉淺紅色，果肉致密，口味清甜，果實(shí)吃著有籽感，可溶性固形物含量16%～18%，品質(zhì)優(yōu)，果實(shí)發(fā)育為90天，果始熟期7月上中旬。

118D果實(shí)圖片和生長(zhǎng)發(fā)育曲線

4. 121E：樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，果實(shí)長(zhǎng)卵圓形，單果重25～35g，果實(shí)紫紅色，果肉紅色，成熟時(shí)口味甜膩，風(fēng)味濃厚，可溶性固形物含量17%～19%，品質(zhì)優(yōu)，果實(shí)發(fā)育為90天，果始熟期7月上中旬。

121E果實(shí)圖片和生長(zhǎng)發(fā)育曲線

無(wú)花果幾種栽培模式

1. 北方日光溫室栽培——“X”樹(shù)形：株行距1.5m×3m

2. 南方籬架“Y”樹(shù)形露地栽培：株行距為1.5m×3m

3. 籬架“一”樹(shù)形栽培：株行距為3m×3m

4.“工”樹(shù)形栽培：株行距為3m×4m

無(wú)花果的標(biāo)準(zhǔn)化栽培、示范與推廣

在北京房山和順義、四川威遠(yuǎn)、新疆吐魯番、甘肅隴西、寧夏等合作建立無(wú)花果標(biāo)準(zhǔn)化栽培與示范基地。

配套技術(shù)集成：

1.無(wú)花果營(yíng)養(yǎng)缽標(biāo)準(zhǔn)化扦插育苗和設(shè)施定植技術(shù)集成。建立了利用溫室的無(wú)花果扦插育苗配套技術(shù)體系，確定了苗木及定植指標(biāo)。

2.普通型無(wú)花果設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化栽培的雙籬壁整形技術(shù)集成。通過(guò)構(gòu)建“工”字型樹(shù)形，形成2道籬壁，簡(jiǎn)化了冬季修剪。

3.日光溫室小環(huán)境下的無(wú)花果水分、光照、施肥和病蟲(chóng)害綜合控制技術(shù)集成。該技術(shù)簡(jiǎn)化省工，用于無(wú)花果水分、光照調(diào)控，病蟲(chóng)害控制和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)診斷與施肥。

無(wú)花果貯藏、制干與商品學(xué)

構(gòu)建推廣了一個(gè)通用型的鮮食無(wú)花果品種的基本品種體系（紅色、綠色、黃色、紫黑色）；研究整果制干品種的選擇，如市場(chǎng)對(duì)顏色和果實(shí)大小的需要。

鮮食無(wú)花果正在向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，產(chǎn)業(yè)化需要一系列的品種、技術(shù)和研究支撐；科研和技術(shù)投入是必須的，產(chǎn)業(yè)化離不開(kāi)各級(jí)政府部門的理解和支持；中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)愿意和各屆加強(qiáng)深入合作，推定產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2014年3月“第三屆中國(guó)（國(guó)際）無(wú)花果產(chǎn)業(yè)高峰論壇”在石家莊舉辦，全國(guó)150余名代表及以色列、意大利專家與會(huì)。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)為代表的北京的鮮食無(wú)花果生產(chǎn)與科研的得到了重點(diǎn)關(guān)注。

專家簡(jiǎn)介：

       馬會(huì)勤，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授，主要從事葡萄的分子生物學(xué)、育種和葡萄酒市場(chǎng)學(xué)研究，發(fā)表SCI論文30多篇，非常關(guān)注并積極參與國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)區(qū)和市場(chǎng)的發(fā)展。目前擔(dān)任：Wine Economy and Policy（葡萄酒經(jīng)濟(jì)與政策）國(guó)際學(xué)術(shù)雜志亞洲區(qū)編委，國(guó)際葡萄遺傳育種大會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)委員，國(guó)家教育部新世紀(jì)人才，Horticultural Plant Journal編委，2018波爾多國(guó)際葡萄遺傳育種大會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)委員，中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄與葡萄酒分會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)，并擔(dān)任多個(gè)國(guó)際葡萄酒比賽的評(píng)委，為多個(gè)國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議做大會(huì)特邀報(bào)告。

       張  文，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，教授，研究方向：果樹(shù)栽培。主要從事果樹(shù)新品種選育與優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)研究。選育出柱型蘋(píng)果優(yōu)良新品種5個(gè)。主持北京科委項(xiàng)目3項(xiàng)，參加“十一五”支撐項(xiàng)目等多項(xiàng)。積極參加科技推廣和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，注重果樹(shù)實(shí)用技術(shù)的研究與應(yīng)用推廣，善于了解和解決果樹(shù)生產(chǎn)中的實(shí)際問(wèn)題。被聘為國(guó)家林業(yè)局國(guó)家林木品種審定委員會(huì)委員，無(wú)公害、綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證評(píng)審委員會(huì)委員。