隨著食物和燃料價格上漲，越來越多的農(nóng)場開始出現(xiàn)在大城市里。

城市農(nóng)場主張者認為，城市農(nóng)場帶來的不僅是食物的豐收，還能為社區(qū)合作作出貢獻，并且它也能為環(huán)保帶來不少好處。讓我們一起來看看目前正在進行中的10個有趣的項目吧！

 地點 ? 英國倫敦

通過徹底改造的裝運容器——成長盒子的創(chuàng)始人凱特·霍夫曼(Kate Hofman)和湯姆·韋伯斯特(Tom Webster)正在賦予“盒飯”這個詞組全新的含義。在一個20英尺的裝運容器里，成長盒子(GrowUp Box)在貯水池里養(yǎng)殖羅非魚，他們被養(yǎng)殖在特別訂制的貯水池里，以確保魚兒們有足夠大的空間去生長。在貯水池上面，綠色蔬菜被種植在垂直柱狀物上，羅非魚貯水池里的水會在循環(huán)過程中流經(jīng)柱狀物，此時魚兒的廢棄物便成為400余株作物的養(yǎng)料。而這些魚和綠色蔬菜會向區(qū)域餐廳出售。 霍夫曼說，該項目的母公司，成長城市農(nóng)場(GrowUp Urban Farms)，與有意向建設自己盒子的人們進行咨詢，即將在倫敦開始建造第一家具有商業(yè)規(guī)模的養(yǎng)耕共生型農(nóng)場。

 地點 ? 美國西雅圖

西雅圖的燈塔食物森林，絕對是吃貨們的福利。毗鄰城市公園有一片7英畝的土地，模仿自然生態(tài)系統(tǒng)，種有水果樹、堅果樹、漿果灌木及南瓜，組成了一片美食森林。居民們可以到這里盡情品嘗森林里的美食。聯(lián)合創(chuàng)始人格倫·赫利希(Glenn Herlihy)說，我們的目標是模仿一種自然生態(tài)系統(tǒng)，創(chuàng)建一個無需要過多維護，并能提供更高收成的空間。

 地點 ? 日本東京

比起其它城市農(nóng)場，保圣那集團比較特殊。保圣那集團(Pasona Group)是一家人才派遣公司，其辦公大樓的室內(nèi)外種植了大量花卉和果蔬，用來調(diào)節(jié)大樓內(nèi)的室溫，減少二氧化碳排放，造就綠色辦公環(huán)境。大樓外墻種植了1528平方米的綠色植物，形成了都市繁華街區(qū)里難得一見的“綠色窗簾”。辦公室的天花板和墻壁上處處可見生機勃勃的水果和蔬菜，植物種類多達200多種。

這些作物旨在幫助員工放松、鼓勵關(guān)于農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新思維，以及創(chuàng)造社區(qū)意識，就像農(nóng)民照看農(nóng)作物一樣。員工們可在公司的自助餐廳品嘗到經(jīng)過處理和烹飪的種植在辦公室里的食物。

 地點 ?  美國北卡羅來納州

農(nóng)夫的庭院其實是一個獲得眾籌資助的較小原型農(nóng)場，創(chuàng)始人本杰明·格林又稱其為“改進后的農(nóng)產(chǎn)品小店”，計劃更有效的提高農(nóng)場向商店轉(zhuǎn)變的效率，直至最終全部替代。農(nóng)夫的庭院是一個8000平方英尺的市場，市場的底層是購物區(qū)，上層會自主種植蘑菇、蔬菜和水果。任何非市場直接種植的作物，將在本地采購。

 地點 ?  新加坡林厝港

新加坡人口密集，可用于農(nóng)業(yè)耕作的土地很少，創(chuàng)始人杰克·吳為了用盡量少的空間種植更多的食材，創(chuàng)造出綠色天空系統(tǒng)。在一個最多可容納32層蔬菜的又高又窄的A字形結(jié)構(gòu)上，種植著生菜、菠菜及各種綠色蔬菜，該結(jié)構(gòu)會慢慢地轉(zhuǎn)動植物，以確保他們得到足夠的陽光。

 地點 ?  美國紐約

布魯克林農(nóng)場位于一對寫字樓的樓頂，擁有2.5英畝的種植空間。“我們尋求在不增加農(nóng)業(yè)占用空間的前提下提高糧食產(chǎn)量”，女發(fā)言人阿納斯塔西婭·普拉基亞斯(Anastasia Plakias)說。

農(nóng)場每年種植的食材超過5萬磅，向農(nóng)貿(mào)市場、社區(qū)支持農(nóng)業(yè)認購和批發(fā)客戶提供。除了推動紐約市當?shù)厥澄锏墓?，農(nóng)場每年還吸收100多萬加侖的雨水，減少了全市系統(tǒng)的負荷。

 地點 ?  巴西圣保羅

瓷磚花園的發(fā)明者是一位有30多年圣保羅都市花園建造經(jīng)驗的農(nóng)業(yè)技術(shù)員——馬科斯·維多利諾。發(fā)現(xiàn)耕地資源越來越少的維多利諾，利用研究經(jīng)驗把大型屋頂瓦片倒掛，創(chuàng)造出可填充土壤的長V形槽，屋頂、陽臺鋪砌區(qū)域在他的手里變成了微型農(nóng)場。由于瓦片是防水的，它們可以保持水分，使果農(nóng)充分利用日益有限的水資源供應。

 地點 ? 德國柏林

公主花園是一個坐落在原柏林墻背光處的城市農(nóng)場，處于未使用地鐵站、布滿涂鴉的混凝土墻和老化的公寓樓之間。

在爬滿藤蔓的圍墻里面，生長著各種各樣的蔬菜，都栽在易于移動的特制利樂包裝、米袋和塑料箱里，一旦整個工程需要變換位置，這些容器易于移動操作。游客可以來摘菜、了解種子的收獲和蔬菜腌制，或在咖啡館享受由花園的農(nóng)產(chǎn)品制成的小吃。

 地點 ?  美國明尼蘇達州

選址在前身是商業(yè)釀酒廠的建筑里，城市有機農(nóng)場采用的是一種復合養(yǎng)殖操作，只需要傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)用水的2%便可向雜貨店和餐館提供沙拉和魚。創(chuàng)始人弗雷德·哈伯曼(Fred Haberman)——明尼阿波利斯(Minneapolis)營銷機構(gòu)哈伯曼的首席執(zhí)行官，希望以營利為目的的農(nóng)場可以證明復合養(yǎng)殖的商業(yè)可行性，并有助于促進該地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展?！叭绻覀兡茏龅竭@一點，我相信你會看到更多的這類設施雨后春筍般冒出來”，他說。

 地點 ?  加拿大蒙特利爾

路法農(nóng)場位于蒙特利爾，其目標是創(chuàng)造一個“本地食品引擎”，公司的溫室總監(jiān)勞倫·拉斯美爾(Lauren Rathmell)說到。

農(nóng)場的核心是兩個龐大的屋頂溫室，目前共1.75英畝——生產(chǎn)一系列的蔬菜：綠葉菜和香草、辣椒和茄子。農(nóng)產(chǎn)品會搭配本地采購的商品一并包裝，例如手工制作的意大利面、新鮮的面包和烤黑巧克力，向約4000名客戶進行派送。另外兩座溫室正在建設中。